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... Sommer auf dem Tisch!
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Liebe Freundinnen und Freunde vom Neuhollandshof,
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es ist Ende August – die Zeit, in der die Natur in voller Pracht steht und unsere Bio-Äpfel auf den Plantagen immer schneller reifen. Dieses Jahr ist die Natur früh dran, trotz des regenreichen Sommers! Wir sind also fleißig am Ernten, mehr in den Bäumen als in den Räumen - um euch die pure Natur ins Haus zu bringen.
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Inspiriert von den saftigen Äpfeln unserer Ernte, haben wir ein tolles Rezept für euch: ein sommerlicher Apfel-Salat mit knusprigen Nüssen und cremigem Feta. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – genau das Richtige für eine leichte Mahlzeit an heißen Tagen. Probiert es aus!
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Rezeptidee: Sommerlicher Apfel-Salat mit Nüssen und Feta
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Zutaten (für 4 Personen):
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- 2 große Äpfel (z.B. Summer Crisp, Santana oder Freya)
- 100 g gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Spinat)
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 50 g getrocknete Cranberries (alternativ: Rosinen)
- 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Schneidet die Äpfel in dünne Scheiben und mischt sie mit dem Salat, den Zwiebelringen, den Walnüssen und den Cranberries in einer Schüssel. Streut den zerbröselten Feta darüber. Bereitet ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Honig und Zitronensaft zu und vermengt es mit dem Salat. Anschließend servieren und genießen!
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... und sonst? Onlineshop rund um die Uhr geöffnet!
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Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommerabend ein kühles Getränk zu genießen? Unser alkoholfreier Appléritif ist der perfekte Begleiter. Ob als erfrischender Aperitif oder als Zutat in eurem Lieblingscocktail – unser Secco bringt den Sommer ins Glas. Und das Beste: Ihr könnt ihn ganz bequem in unserem Online-Shop bestellen und direkt nach Hause liefern lassen.
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P.S.: kleine Erinnerung: unser HOFLADEN hat ab dem 07. September wieder zu den gewohnten Zeiten für euch geöffnet!
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Wir freuen uns auf euren Besuch!
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und natürlich das gesamte Team von Clostermann Organics!
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Clostermann Organics Jöckern 2 46487 Wesel-Bislich Tel. 0 28 59.325
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E-Mail: info@clostermann-organics.com Web: www.clostermann-organics.com
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