Clostermann Organics

Winterliche Apfel-Leckerei und ein Vorblick aufs neue Jahr ...

bty
📸: ginger and thyme
Liebe Freundinnen und Freunde vom Neuhollandshof,
es wird winterlich auf dem Neuhollandshof! Die Ernte ist eingefahren und fast alle Früchte sind vom Baum.

Der ein oder andere Apfel, welcher bei der Ernte übersehen wurde, bleibt den Winter über am Baum hängen. Hängende Früchte begünstigen zwar grundsätzlich auch die Überwinterung mancher Schädlinge, aber sie dienen auch als Winterfutter für Vögel. Fühlen sich Vögel bei uns in den Plantagen wohl, können sie uns nicht nur durch ihre schönen Stimmen im Frühjahr erfreuen, sondern helfen uns auch im Sommer als beliebte Fressfeinde von Raupen und Würmern.

Und was passiert mit den vielen Äpfeln, die auch in diesem Jahr wieder vom Baum in die Kisten gewandert sind? Sie liegen nicht nur rotbäckig in unserem Hofladen oder in regionalen Bioläden für euch bereit, sondern sind ebenso der wichtigste Bestandteil unserer Hofprodukte, wie etwa unserem natürlich süßem Apfelkraut:
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Apfelkraut Rezept-Idee!

Wie wäre es mit ein paar herbstlich-süßen Apfelleckereien? 🧡

Unsere liebe Kundin Britta hat mit unserem Apfelkraut ein unwiderstehlich leckeres und veganes Rezept für Äpfel im Blätterteig gezaubert. Mit ganz viel Herzblut und Kreativität!

Das Rezept findet ihr hier auf ihrem Instagram-Profil und das passende Apfelkraut könnt ihr bequem über unseren Onlineshop bestellen.
Viel Spaß damit 🍎

... und sonst? Wir laden ein: unsere Hoffeste 2022!

Team von Clostermann Organics
Wir trauen uns was: nach zwei langen Jahren ohne Hoffeste laden wir euch in 2022 endlich wieder zu unseren zwei großen Hoffesten auf den Neuhollandshof ein.
Neben vielen Marktständen regionaler Manufakturen, Infoständen und allerlei Bio-Kulinarik dreht sich an diesen Tagen wieder alles um die Rose bzw.den Apfel!

TERMINE 2022:
ROSENFEST am 12. Juni (mehr als 4.000 gepflanzte Rosensträucher sorgen beim Rosenfest für schöne Farbtupfer und tolle Gerüche in den Obstplantagen)

ERNTEFEST "Tour de Pomme No.8" , am 18. September (ein Tag rund um den Apfel mit Erntefreuden, Saftpresse und Marktvergnügen für die ganze Familie)

Merkt euch die Tage gern schon vor, wir freuen uns schon riesig!
Hier findet ihr im Laufe der ersten Jahreshälfte 2022 nähere Details zum Tagesprogramm:
Wir freuen uns auf euren Besuch!
In diesem Sinne mit apfeligen Grüßen vom Neuhollandshof
Eure
Leslie Clostermann Thea & Rolf Clostermann
und natürlich das gesamte Team von Clostermann Organics!
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