Clostermann Organics

Erntezeit und Hof-Verkauf...

Hofverkauf_äpfel
Liebe Freundinnen und Freunde vom Neuhollandshof,
Es ist soweit: unser Hofladen hat seine Türen nach der Sommerpause wieder jeden Samstag von 10-14 Uhr für euch geöffnet, die Ernte läuft in vollem Gange, viele fleißige Hände packen mit an und bis zum 9. Oktober pflücken wir auch fleißig Mostäpfel, damit wir wieder frischen sortenreinen Apfelsaft für euch im Hofladen vorrätig haben!

Sortenreiner Apfelsaft! Saft-Pressung am 9.Oktober auf dem Neuhollandhof!

Auch in diesem Jahr gibt es wieder unseren Apfelsaft frisch gepresst und sortenrein (Topaz & Santana) in den beliebten 3l und 5l Bag-in-Box-Gebinden exklusiv in unserem Hofladen. Die mobile Saftpresse kommt dafür am 9. Oktober ab 10 Uhr zu uns auf den Neuhollandshof. Wer also schon auf den superfrischen Apfelsaft wartet, ist herzlich eingeladen, das Saftgeschehen live vor Ort zu beobachten.

Wer schon jetzt neugierig ist, wie das Saftpressen mit der mobilen Presse bei uns abläuft, für den haben wir auf Instagram ein paar Eindrücke vom letzten Erntefest festgehalten.

Gut zu wissen: Bei Anbruch auf einen festen Platz gestellt, ist unser Saft ganze zwei Monate nach dem Öffnen haltbar! Warum? Der Saftbeutel bildet bei der Abfüllung ein Vakuum. Dadurch gelangt keine Luft an den Saft. Der eingebaute Zapfhahn stellt das Vakuum auch bei Benutzung sicher, sodass auch im angebrochenen Zustand kein Sauerstoff an den Saft kommen kann.
Bag-in-Box_Apfelsaft_

... und sonst? Was blüht denn da? 🍵

Teeblüte 2021
Wer unseren Hof schon läger kennt der weiß, dass wir gerne Neues wagen. Als Thea vor vielen Jahren ihre Ausbildung zur Tee-Sommelière machte, packte sie der Impuls, die Teepflanze auch bei uns auf dem Neuhollandshof zu beheimaten.

Die besten Wachstumsbedingungen haben Tee-Pflanzen eigentlich bei milden Temperaturen von 18-28 °C, gleichmäßigem Niederschlag und ausreichend Sonnenschein. Die Pflanzen bevorzugen hohe Lagen (500 - 2.000 Meter) gegenüber heißem Tiefland, daher gedeihen die besten Produkte in Höhenlagen wie in Darjeeling oder in Sri Lanka. Aber am Niederrhein?!

Nun ja; frei nach dem Motto "geht nicht, gibt's nicht!" starteten wir im letzten Jahr dann trotz klimatisch suboptimalen Bedingungen den Versuch und pflanzen ein paar Camellia sinensis in unseren Kräutergarten.
Als wir in der letzen Woche dann nach den Pflänzchen schauten, trauten wir unseren Augen kaum: tatsächlich haben sich erste Blüten gebildet! Da freuten sich nicht nur unsere Pionier-Herzchen; auch unsere Imkerin Karin war sofort im Glück: "In Vietnam heißt es, werden Bienen und Schmetterlinge von den Blüten angezogen!" 🐝 🦋

Wir sind gespannt, wie sich die Tee-Blüte hier auf dem Hof weiter entwickelt - wer sie persönlich bestauen möchte, ist bei uns wie immer herzlich willkommen!
Wir freuen uns auf euren Besuch!
In diesem Sinne mit apfeligen Grüßen vom Neuhollandshof
Eure
Leslie Clostermann Thea & Rolf Clostermann
und natürlich das gesamte Team von Clostermann Organics!
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