Elstar
Der Elstar ist -wie der Name schon sagt- der ‚Star‘ unter den Apfelsorten und ab Mitte September erntereif. Sein aromatisches und saftiges, fein-säuerliches Aroma und das weiß-gelbliche Fruchtfleisch, machen ihn zu einer der beliebtesten Tafelapfelsorten Deutschlands.
Er ist eine der besten Apfelsorten zu Bereitung von Apfelstrudel, hochwertigem Apfelsaft und Apfelmus.
Kreuzung aus den Sorten ‘Ingrid-Marie’ und ‘Golden Delicious’.
