Santana
Da ist Musik drin!
Die Apfelsorte Santana ist eine Züchtung aus den Niederlanden und wird bei uns auf dem Neuhollandshof Clostermann bereits seit den 90er-Jahren angebaut. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß mit einer gelbgrünen Grund- und einer roten Deckfarbe, und ab etwa Mitte September genussreif.
Der Geschmack ist zitronig-frisch mit einem feinsäuerlichen Aroma und etwas mehr Säure als bei ‘Elstar‘.
BESONDERHEIT: Der Santana ist ein beliebter Allergiker-Apfel. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Santana bei ca. 80 % der Apfelallergiker weniger oder keine Reaktionen auslöst. Das liegt u.a. an der Menge an Polyphenolen, die den Apfel sauer machen. Äpfel mit einem hohen Polyphenolgehalt sind für Allergiker meistens besser verträglich.
Kreuzung aus den Sorten ‘Elstar’ und ‘Priscilla’.
